Alimentos e Bebidas

High-low alimentar

Mesclando historicamente em sua alimentação itens de indulgência a outros mais saudáveis, reforço dos brasileiros nesta última frente tem guiado transformação da indústria

Alimentos e Bebidas

Novos sabores, a mesma experiência

Por meio da inteligência artificial e do machine learning, a foodtech chilena NotCo desenvolve produtos como hamburguer, leite, maionese e sorvete combinando diversos vegetais, diz Luiz Augusto Silva, que assumiu a presidência da empresa no Brasil em 2019